科技赋能品质，郎酒三品节科技成果奖演绎传承与创新_焦点滚动

2023-04-18 18:10:21 来源：阿尔法工场

4月14日，2023第三届郎酒庄园三品节盛大启幕，郎酒庄园及23个城市分会场梦幻联动，现场隆重颁发了品质奖、品牌奖、品味奖三项大奖共计17个奖项，729个团体/个人获奖，以高标准、高规格、高站位的活动格局再次燃放激情。

坚持极致品质的追求，本次三品节仍将“品质奖”做为首要奖项，足见郎酒对品质先行的坚守姿态。最为值得关注的是，“科技”成为了本次品质奖励的一大关键词，共有9个团队与集体荣获“科技成果奖”，表达了郎酒对科技创新赋能品质好酒的决心与信心。

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郎酒集团董事长汪俊林曾多次表示，郎酒文化是品质文化，有了好的品质，才能塑造品牌、提升品味。极致的品质对应极致的匠心，更离不开科技的加持助力，在对品质的坚守中，郎酒一直以创新为引领，积极拥抱科技，走出了一条优质化、智能化的升级之路。

早在2019年8月份，郎酒成立了自己的品质研究院，为技术团队成长提供丰厚沃土，专家组成员全部是酿酒研究一线的泰斗，以强大的智力支持系统指导和帮助郎酒品质不断升级。在前沿科技人才的牵引下，郎酒制定了“2021-2023三年行动计划”，围绕酱酒专用原粮、酱酒储存老熟工艺、高温大曲微环境、生产自动化、实验室平台建设等重点研究方向持续展开工业科技领域的创新与运用。此外先后成立的蒋英丽白酒酿造工技能大师工作室、沈毅酿酒技能大师工作室等硬核科研平台更是为郎酒注入科技力量。

2022年，郎酒再次成立“庄园酱酒生态酿造与产业发展研究中心”，在郎酒品质研究院的基础上，提出了更进一步的品质升级要求，基于消费者需求，构建起了更为清晰而有内涵的庄园酱香品质表达标准体系。

于此同时，郎酒还与中国顶级的科研机构、院校合作，建立科研最强外脑，搭建创新平台，先后创建了“四川省企业技术中心”、四川省博士后创新实践基地、泸州市酱香型白酒生态酿造工程技术研究中心等科研创新平台，郎酒股份与国内农业大学、四川大学等开展科研项目合作，构建起产学研相结合的发展格局。

面对新一轮科技革命和产业革命，传统制造产业如何通过科技赋能品质，塑造品牌新优势，制胜行业新赛道，民族品牌之光郎酒给出了自己的回答。

颁奖现场，中国酒业协会理事长宋书玉，中国食品工业协会副会长马勇，江南大学副校长徐岩参与颁奖。徐岩表示，“郎酒品质研究院是行业内第一个以品质命名的研究院，为行业标准的提升做出了典范。”他高度肯定了郎酒作为行业领军品牌在追求极致品质方面的匠心与精神，并呼吁要继续将这种精神放到研究中去，在每一个环节中、全产业链条去研究品质、实践品质、表达品质，让郎酒品质达到最高水平。

中国工程院院士、郎酒品质研究院领衔专家孙宝国也莅临现场并致辞，孙国宝表示，白酒的生命力在于品质，在过去的几年里，郎酒研究院做了大量的基础性研究和应用性研究工作，有效推动了郎酒品质研究与创新，取得了令人瞩目的迭代性成果，希望郎酒继续坚持产学研合作模式，切实坚持极致品质、品牌与品味，促成酱香白酒乃至整个白酒行业品质的高质量发展，创造更大价值回馈社会。

醉里乾坤大，壶中日月长，以诗入酒，酒味意蕴深远，将科技入酒，酒香更为醇厚绵长。

时代在发展，酿酒的技术也在升级，遵循古法酿造，是白酒行业的根基，每一滴好酒都浓缩了千年的白酒文化精髓，承载了一代代酿酒人的工艺匠心。传承以外，科技创新更是推动白酒企业发展的重要支撑。这也是郎酒“敬畏自然、崇尚科学、酿好酒”的理念坚持。

科技赋能品质，创新成就佳酿，相信在未来，郎酒在科技创新上的投入必将不会止步，他们将继续怀着对自然的敬畏与对品质的追求，坚守行业正道，融淬时代精华，继续演绎坚守与变革的故事，书写传承与创新的传奇，立志以现代科学，将最好的自然禀赋发挥到极致，持续为消费者创造美好。

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